產品細節

象豆 (Maragogype，或 Elephant Bean)

鐵比卡中最知名的變種豆，1870年最先在巴西東北部產豆區發現，主要種植在高海拔地區，較鐵皮卡與波旁優。它主要特點是它巨大的果實和種子。

 它是在巴西發現的Tipica突變體，具有較高的大小，主要特徵是大果實和種子。這種品種的生產力非常低。 它們生長在1000到1300之間。

因為它是一種阿拉伯品種，它顯示出其“口感溫暖，柔軟和芬芳”的本土品質。

 象豆在低海拔區風味差，但高海拔風味佳、酸味溫和、甜香宜人。